炒飯を作り始める時には、鉄鍋、脂、御飯、卵、生姜、ニンニクなどを使用して、創り始めていきます。鉄鍋をガスコンロに乗せて火を着火してから、鉄鍋に脂を挽いて、鉄鍋を加熱し始めます。ガスコンロに乗せた鉄鍋は段々と加熱されて行き、熱した脂で薬味に…
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